Forestringsreaksjonen er en reversibel reaksjon. For å øke utbyttet av estere, må reaksjonen fortsette så langt som mulig til fordel for esterdannelse. Generelt er en av reaktantene syre og alkohol overdreven. I industriell produksjon avhenger hvilken type overskudd som er bedre, av de spesifikke forholdene for om råvarene er lett tilgjengelige, om prisen er billig og om den er enkel å resirkulere. I laboratoriet blir metoden for overdreven etanol generelt tatt i bruk. Massefraksjonen med etanol skal være høy. Det ville være bedre om absolutt etanol kunne brukes i stedet for 95% etanol.
Mengden konsentrert svovelsyre brukt i katalysen er veldig liten. Generelt, så lenge massen av svovelsyre når 3% av massen etanol, kan den katalytiske effekten fullføres. For å fjerne vannet som genereres i reaksjonen, bør imidlertid mengden konsentrert svovelsyre økes litt. Når du fremstiller etylacetat, bør reaksjonstemperaturen ikke være for høy. Når den holdes mellom 60 ° C og 70 ° C, vil urenheter som dietyleter, svovelsyre eller etylen genereres når temperaturen er for høy. Etter at væsken er oppvarmet til kokende, bør den erstattes med en liten ild. Noen få stykker ødelagt porselen kan tilsettes prøverøret på forhånd for å forhindre at væsken koker.